Actueel
Actie

Wijnen voor kerst 2019

Welkom op de pagina om wijnen te bestellen voor bij uw kerstmenu. Hieronder de selectie die wij voor u hebben gemaakt.

Chaamse Brut
Natuurlijk begin je de avond met bubbeltime! En wel van een van de beste wijnmakers uit het zuiden van Nederland. In Chaam maakt Ron Langeveld biologische wijnen. Deze brut gemaakt van Solaris, Johanitter en Souvignier Gris wordt gemaakt zoals Champagne. Twee jaar rijping op fles 'sur lie' en met de hand gedraaid.

Casamatta bianco, Bibi Greatz
Onze aanrader voor bij het voorgerecht.Vermentino 60%, trebbiano 30%, moscato bianco 10%. Zoals de meeste Bibi Graetz-wijnen, is de naam zeer suggestief, “Casamatta”, het “Gekkenhuis”, is een toegankelijke versie van witte Toscaanse blend. De Vermentino brengt frisheid, de Moscato Bianco geeft de aroma’s en Trebbiano verhoogt de balans en de harmonie van de blend.

Lieti Conversari Manzoni Bianco 2015, Pratello
Deze wijn is perfect voor bij het gerecht met de gevulde pasta. Manzoni bianco (kruising tussen riesling & pino bianco). Manzoni Bianco is de meest geslaagde kruising die Professor Manzoni gemaakt heeft gedurende een aantal tests tussen 1930 en 1935. Van de moederdruiven, pinot bianco en riesling, heeft deze druif zijn adaptie voor meerdere grondsoorten geerfd. Tevens is de druif schimmelresistent en kan hij tegen meeldauw. Een volle en ronde witte wijn met een frisse, minerale afdronk. De wijn is heel gebalanceerd met een heel ronde en lange afdronk. Een minerale finale zorgt voor een aangename verfrissing.

Lugana DOC i Frati 2018, Ca dei Frati
Een van onze favorieten wijnhuizen, de wijn gaat perfect samen met het extra tussengerecht.100% Turbiana. Jong gedronken, is dit een frisse, verfijnde en elegante wijn met subtiele noties van witte bloemen, aromatische kruiden en een vleugje abrikoos en amandel. Doorheen de tijd komen de minerale accenten meer naar boven. Deze complexe wijn met een vleugje jodium, specerijen en gekonfijte vruchten is geconcentreerd in de mond met een frisse, levendige afdronk.

Valpolicella Ripasso Classico, Novaia
Deze Valpolicella is de beste begeleider van het hoofdgerecht. Valpolicella Ripasso is een blend van Corvina, Corvinone and Rondinella. Met dezelfde druiven wordt een stevigere, intensere wijn geproduceerd als gevolg van de Ripasso-methode. Dit is een traditionele vinificatietechniek waarbij de Valpolicella-wijn een tweede gisting ondergaat op de pulp (vaste resten na het persen) van druiven die werden gebruikt voor Recioto- en Amarone-wijnen - wijnen die zijn geproduceerd uit gedroogde, geconcentreerde druiven. Deze wijn is dieper rood en heeft een intensere en vollere smaak dan de standaard Classico. Een licht kruidige neus, een hartige smaak van donker fruit en kers, met een harmonieuze, medium zure afdronk.

Amarone della Valpolicella Le Balze Riserva 2011, Novaia
Voor wie extra wilt uitpakken bij het hoofdgerecht. Deze wijn is een bend van Corvina, Corvinone, Rondinella and Oseleta. Stokken staan op mergelgrond afgewisseld met dunne lagen klei en kalksteen. Diep granaatrood. Intense parfum met typische hints van rijp rood fruit en jam, samen met de typische tonen gegeven door drogen, duidelijke hints van kruiden, koffie, bittere chocolade, tabak en tonen van goudron met veroudering. Goede alcoholische smaak met hoog extract, genereus lichaam, fluweelachtig, smaakvol en aanhoudend met hints van amandel, kersenjam, kruiden en tabak.

Primitivo di Manduria DOP Dolce Naturale, San Marzano
Deze speciale van nature zoete wijn is heerlijk bij het kaasplankje. 100% Primitivo. De neus geurt intens en complex naar rijpe fruit tonen en specerijen. De aanzet is rijk en vol met nuances van honing, gevolgd door een afdronk met verfrissende tonen. Lekker bij fruittaarten, cake met amandelen, romige en rijpe kazen.

Tschida Spätlese 2017
Mooi frisse dessert wijn als heerlijk afsluiting bij het dessert. Traminer, Welschriesling, Chardonnay & Weissburgunder complexe en fris zoete wijn door het gebruikt van diverse druivensoorten. Van een bekroonde wijnmaker!

Bestel hier

  • Prijs: 22,50 € Aantal:
  • Prijs: 12,50 € Aantal:
  • Prijs: 12,50 € Aantal:
  • Prijs: 17,50 € Aantal:
  • Prijs: 20,00 € Aantal:
  • Prijs: 50,00 € Aantal:
  • Prijs: 17,50 € Aantal:
  • Prijs: 17,50 € Aantal:
Bestel hier